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馬鈴薯燉肉

成功指數★★★☆☆

材料
洋蔥 1/4顆
馬鈴薯兩顆(巴掌大)
牛肉片 250公克
蒟蒻絲
白菜 4片


醬油 3湯匙
味醂 2湯匙
糖 1又1/2茶匙
可樂 3湯匙


1.洋蔥切片,熱鍋熱油炒半熟。
2.放牛肉片、馬鈴薯,炒到肉片熟了之後,加水淹到材料的2/3。
3.開大火把水煮開,放入全部的醬料、蒟蒻絲。關小火慢慢煮到水收至1/2。
4.開大火把剩下的水收到1/3。關火,DONE


心得
其實水不要放太多,不然馬鈴薯都煮成泥了水還收不乾......
洋蔥要用小火炒
不知道為甚麼,馬鈴薯的顏色沒有上成功,應該要加什麼呢?





牛丼

成功指數:★★★★☆

材料:
牛肉片
洋蔥(1/3)
洋2朵


醬油三大匙
糖一茶匙
水(醬油份量*2)


1.洋蔥切絲、洋收擴堯醬汁中醃一小時。
2.整碗拿去微波三分鐘。
3.加牛肉片,微波兩分鐘。DONE


心得
下次用瓦斯爐煮
牛肉必須切很薄,可嘗試半解凍狀態削片。也可先醃著。
可試加金針據蛋
醬汁可多加味醂、薑

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